餐飲廚房不銹鋼隔油池的型號規格尺寸怎么選擇

隔油池的計算方法及圖集參考：

7 隔油池出水管管底至池底的深度，不得小于0.6m。

實際水量的確定一般按照以下原則確定：
①餐廳、酒樓、大排檔、西餐、粥粉面店、甜燉品店等對外營業的餐廳。按照0.16m3/座•次、一天營業10個小時計算（每一餐營運時間約3到3.5個小時）。例如，某酒家一共設200個餐座，一天設3餐，則其一天的水量為0.16×200×3＝96m3/天。每小時的水量為96÷10＝9.6m3/h。
② 企業內部職工食堂，按照0.05m3/人•次計、按一天10小時計算。如某食堂供應三餐，職工人數為100人，則其處理水量為0.05×100×3÷10＝1.5m3/h。
需要說明的是：選擇處理工藝及設備時所根據的設計水量是在上述的實際水量基礎上再乘以一個1.2～1.5的系數。